Zeytinyağı Biber Dolması

Zeytinyağı Biber Dolması Tarifi'nin Malzemeleri

İç harcı için

• 1/2 (yarım) çay bardağı yemeklik zeytinyağı
• 2 adet orta boy soğan
• 1 adet domates
• 1 su bardağı pirinç
• 1, 5 tatlı kaşığı kuru nane
• 1, 5 tatlı kaşığı kuru maydanoz (Taze maydanoz da kullanabilirsiniz)
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• Dolmalık biber (Dondurulmuş biberlerinizi de kullanabilirsiniz, taze biberlerinizi de kullanabilirsiniz )
• 1 adet domates
• 1/2 (yarım) çay bardağı yemeklik zeytinyağı
• Su

Zeytinyağı Biber Dolması Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle iç harcı hazırlıyoruz. Tavaya aldığımız zeytinyağı ile soğanları pembeleşinceye kadar kavurun.
2. Üzerine rendelenmiş domates suyu ile sudan geçirip ıslattığımız pirinçleri koyalım ve karıştıralım.
3. Daha sonra baharatları, tuz ve şekeri ekleyip 2-3 dakika karıştırın ve ocağın altını kapatın. (zeytinyağlı yemek olduğu için zevkinize göre baharatlarla birlikte kuşüzümü ve dolmalık fıstık da ekleyebilirsiniz. ).
4. Hazırladığımız pirinçleri dolmalık biberlerinizin içine yerleştirin ve üzerini kesilen domates dilimleriyle sıkıştırarak kapatın.
5. Tencereye dizdiğimiz biberlerin üzerine yemeklik zeytinyağını gezdirin.
6. Dolmalık biberlerinizin yarısına kadar su ekleyin.
7. Ocağa aldığımız yemeğinizin kapağını kapatın ve yarım saat pişirin. Yemek hazırdır, servisi yapabilirsiniz, afiyet olsun.