Zeytinyağlı Bakla

Zeytinyağlı Bakla Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kg bakla
• 2 orta boy soğan
• Tuz
• Zeytinyağ
• Yarım demet dereotu

Unlu yıkama bekletme suyu için;

• Bir kaba su ve içine 2 yemek kaşığı kadar un

Zeytinyağlı Bakla Tarifi'nin Yapılışı

1. Baklaları uç kısımlarını kopararak istediğiniz boyutta doğrayın.
2. Eğer kılçıkları varsa aynı taze fasulye ayıklar gibi kılçıklarını alın. Unlu suyun içinde bekletin (Kararmaması için unlu suda bekletiyoruz) Daha sonra süzün ve yıkayın.
3. Pişireceğiniz tencereye baklaları koyun, zeytinyağ dökün soğanları küp küp doğrayın ve tencerenim kapağını kapatıp kısım ateşte pişmesini sağlayın.
4. Biraz pişmeye başlayıp suyunu salınca üzerine az biraz un gezdirin kararmasın.
5. Sonra üzerine yaklaşık bir bardak kadar sıcak su ilave edin.
6. Tuzu damak zevkinize göre ekleyin.
7. Kapağı kapalı bir şekilde baklalar yumuşayıp yeme kıvamınıza gelene kadar pişirin.
8. Ocağı kapatınca üzerine dereotu doğrayın.
9. Servis yapacağınız zaman sarımsaklı yoğurt ile mükemmel olacaktır. Afiyet olsun :)