Zeytinyağlı Bakla

Zeytinyağlı Bakla Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı un
• 2 orta boy kuru soğan
• 1 yada 2 dal taze soğan (yeşil kısmı)
• 3-4 diş sarımsak
• 1 çay tabağı kadar tuzsuz yer fıstığı yada dolmalık fıstık
• Yarım kilo taze bakla
• 1 çay tabağı dolusu doğranmış dere otu
• 1 çay kaşığı kadar tuz
• 500 ml su

Zeytinyağlı Bakla Tarifi'nin Yapılışı

1. Soğan ve sarımsağımızı zeytinyağında rengi pembeleşinceye kadar kavuruyoruz. Unumuzu koyup kokusu çıkana kadar şöyle bi dönderiyoruz.
2. Fıstığımızı atıp birkaç dakika kavurmaya devam ediyoruz.
3. Ardından fasulye gibi ayıklayıp, doğradığımız baklamızı ekliyoruz.
4. Dereotumuzu, tuzumuzu ve suyumuzu ekleyip kaynamaya bırakıyoruz.
5. Kaynayınca ocağımızın altını kısıp pişiriyoruz.
6. Pişince sarımsaklı yoğurtla servis yapabilirsiniz. Ben yemeklerimde hep düdüklü tencere kullanıyorum. Pişme süresi ve su miktarı ondan dolayı değişiklik gösterebilir. Şimdiden afiyetler olsun 🤍