Zeytinyağlı Bakla

Zeytinyağlı Bakla Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kilo bakla
• Yarım limon
• 1 yemek kaşığı un
• 1 orta boy soğan
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz

Zeytinyağlı Bakla Tarifi'nin Yapılışı

1. Baklalar temizlenip doğranır güzelce yıkanır ,sonra üstünü geçecek kadar suya ıslanır .
2. Suya yarım limon sıkılıp 1 yemek kaşığı da un koyup karıştıralım .
3. Yarım saat kadar bekletelim.
4. Ben düdüklüde yapıyorum,düdüklüye yemeklik doğradığımız soğanlar ve yağı koyup soteleyelim.
5. Soğanlar yumuşayınca kevgirle suyun içinden baklalar alınıp soğanlara ilave edelim karıştıralım.
6. Şekeri ve tuzu ekleyip tekrar karıştıralım .
7. Biraz baklanın kokusu çıkana kadar kavuralım.
8. Ben daha sonrada baklayı ısladığım unlu limonlu sudan yarım bardak baklaya ilave edip 15 dakikaya ayarlayıp pişirirdim, ama kayınvalidem bir tane küçük doğranmış domates ilave etmişti en son yaptığında güzel olmuştu bu sefer bende öyle yaptım.
9. Domatesi ilave edip sonra yarım bardak unlu limonlu sudan ekleyip, 15 dakikaya ayarlı düdüklü tencerede pişirdim.
10. İsteyen iki türlüde yapabilir ikisi de güzel oluyor.
11. Pişince üzerine küçük küçük doğranmış dereotu ile süsleyelim.
12. Sarımsaklı yoğurt ile servis edelim. (Zeytinyağlı yemekler yaptığımız tencerede soğuduktan sonra boşaltılmalı)