Zeytinyağlı Bamya

Zeytinyağlı Bamya Tarifi'nin Malzemeleri

• 300 gram taze bamya
• 1 orta boy soğan
• 1 adet domates
• 1 küçük diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 1/2 (yarım) tatlı kaşığı biber salçası
• 1/2 (yarım) limon suyu
• Tuz
• Sıcak su

Zeytinyağlı Bamya Tarifi'nin Yapılışı

1. Soğanları küçük küpler şekilde doğrayıp 1-2 dk ısıttığımız zeytinyağında hafif pembeleşene kadar kavuruyoruz.
2. Daha sonra küp küp doğranmış domatesleri ince kıydığımız sarımsağı,salçaları ve tuzu ilave edip domatesler sos kıvamına gelene kadar pişiriyoruz.
3. Üzerine yaklaşık 3 su bardağı kadar sıcak su ilave ediyoruz.
4. Bir tık kaynadıktan sonra limon suyunu ekliyoruz ve sonrasında yıkayıp ayıkladığımız bamyaları ekliyoruz.
5. 25-30 dk orta ateşte kontrollü bir şekilde pişiriyoruz.
6. Bu şekilde yapılan pişirme yöntemiyle bamyalarda asla salyalanma olmuyor. Afiyet olsun.