Zeytinyağlı Barbunya

Zeytinyağlı Barbunya Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kg barbunya
• 1 adet orta boy havuç
• 1 adet orta boy patates
• 1 adet orta boy soğan
• 1 yemek kaşığı salça
• Zeytinyağı
• Tuz

Zeytinyağlı Barbunya Tarifi'nin Yapılışı

1. Barbunyalar temizlenir ve suda 10 dakika haşlanır.
2. Çıkan siyah su süzülür ve yıkanır.
3. Patates ve havuç soyularak küçük küçük doğranır.
4. Soğan doğranır ve düdüklü tencerede (normal tencerede olur ben çabuk pişsin diye düdüklüye koydum) zeytinyağında kavrulur.
5. Bir dolu yemek kaşığı salça koyularak biraz daha kavrulur.
6. Barbunya, patates ve havuç eklenir bir kaç daha döndürülür ve suyu eklenir. Su sebzelerin üzerini 3 parmak geçmeli.
7. Tuz eklenerek düdüklü tencere kapatılır.
8. 50 dakika sonra pişmiş oluyor ancak yarım saatten sonra kontrol edin, barbunyalarınız daha erken pişmiş olabilir.Afiyet olsun.