Zeytinyağlı Barbunya

Zeytinyağlı Barbunya Tarifi'nin Malzemeleri

• 400 – 500 gram barbunya
• 1 havuç
• 1 soğan
• 2 diş sarımsak
• Yarım su bardağı zeytinyağı
• 1, 5 yemek kaşığı salça
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• Tuz

Zeytinyağlı Barbunya Tarifi'nin Yapılışı

İlk olarak barbunyaları 15 dakika kaynatalım, süzelim. Soğanı küp küp, havucu ister yuvarlak ister küp küp doğrayalım ve zeytinyağı ile kavuralım. Sarımsakları da incecik doğrayalım içine atalım. Kavrulunca salçayı koyup karıştıralım. Sonra barbunyaları koyalım ve karıştıralım. Şekeri tuzu da koyalım, sıcak su ilave edelim ve kapağı kapalı kısık ateşte pişirelim. Pişince maydanoz serpip servis edebiliriz.
Afiyet Olsun.