Zeytinyağlı Barbunya

Zeytinyağlı Barbunya Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kg barbunya iç
• 1 adet soğan
• 1 orta boy havuç
• 1 orta boy patates
• 1 tahta kaşık salça
• 3 diş sarımsak
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 2-3 dal maydanoz
• 1 lt su
• Tuz

Zeytinyağlı Barbunya Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle barbunyalarımızı biraz kaynatıyoruz ki acı suyu kara suyu gitsin.
2. Kaynayan barbunyalarımızı kenara alıyoruz. ardından yağı tencereye alıp küçük küçük doğradığımız soğanı kavuruyoruz .
3. Ardından sarımsaklı havuç ve patatesi de ekleyip kavurmaya devam ediyoruz.
4. 1 kaşık salça ve barbunyaları da ekliyoruz.
5. İyice kavrulduktan sonra suyumuzu ilave ediyoruz artık kendi damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz tuzu ve baharatı.
6. Ben yemek piştikten sonra üzerine bir tutam maydanoz doğradım görsel güzel duruyor .Hepinize afiyet olsun.