Zeytinyağlı Barbunya

Zeytinyağlı Barbunya Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet soğan
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 paket dondurulmuş barbunya (450 gr)
• 2 yemek kaşığı zeytinyağ
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Sıcak su

Zeytinyağlı Barbunya Tarifi'nin Yapılışı

1. Tencereye tuz, zeytinyağ, salça ve soğanı da küp küp doğrayıp ekliyorum.
2. İyice kavrulup salçanın kokusu gelince buzlu barbunyayı ekliyorum, kavuruyorum.
3. Sıcak suyu üzerini geçene kadar döküyorum. Orta ocakta kaynayana kadar bekliyorum.
4. İyice kaynamaya başlayınca altını kısıp kapağını kapatıyorum.
5. 30 dakika açmadan bekliyorum. 30 dakikanın sonunda pişmesini barbunyaya çatal batırarak kontrol ediyorum.
6. Buzlu barbunya tam 50 dakikada pişmiş oluyor. Ayıklanmış barbunya 35 40 dakikada kapağını açmadan pişiyor.
7. Eğer suyu az gelmişse sıcak suyu azar azar ekleyip tam pişene kadar bekliyorum.
8. İster sıcak ister soğuk servis edebilirsiniz. Bu tarif 4 kişiliktir. Afiyet olsun 🍲.