Zeytinyağlı Barbunya Pilaki Tarifi

Zeytinyağlı Barbunya Pilaki Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı kuru barbunya
• 5 çorba kaşığı zeytinyağı
• 1 adet orta boy soğan
• 1- 2 diş sarımsak
• 1 adet domates
• 1 adet havuç
• 1 adet orta boy patates
• 1 çorba kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 adet küp şeker
• Tuz

Zeytinyağlı Barbunya Pilaki Tarifi'nin Yapılışı

Hep diyorum pasta börek tatlı nereye kadar dimi aslında hepinizin evinde olduğu gibi bizim evde de hergün yemek pişiyor ama işte çay saati menüleri daha çok rağbet gördüğünden midir yoksa daha şık sunumlar olduğundan mıdır bilinmez elimiz hep onlara gidiyor. Ama şu bir gerçek bizde zeytinyağlılar hep çok sevilir 💑💑 eeeee serde egelilik var ya ondan 😁😁 😀😀 Hadi farklı bir şey olsun bugün de zeytinyağlı yapalım mı ❓❓❓❓❓❓

Hazırlanışı

1. Barbunyayı yıkayıp bir gece önceden soğuk su ile ıslatıyoruz. Ertesi gün barbunyayı biraz yumuşayana kadar haşlıyoruz.
2. Ayrı bir tencerede soğan ve sarımsağı yağda pembeleşene kadar kavurup patates ve havucu ekleyip 3-4 dakika daha kavuruyoruz.
3. Salçalarımızı ilave ediyoruz ve bir iki çevirdikten sonra kabuğunu soymuş olduğumuz ve küçük küçük doğradığımız domatesi ekliyoruz ve 1-2 dakika daha kavuruyoruz.
4. Üzerine haşlanmış olan barbunyamızı da ekledikten sonra üzerini 2 parmak geçecek kadar su  ilave ediyoruz.
5. Küp şeker ve tuzunu da ekleyip kapağını kapatıp yaklaşık 30 dakika kadar kısık ateşte  pişiriyoruz.

Zeytinyağlı olduğu için soğuk servis edebilirsiniz servis ederken üzerine maydanozla servis ediyoruz. Afiyet olsun bal şeker olsun. 💞💞💞💕💕💕💕💖💖💖