Zeytinyağlı Barbunya Plaki

Zeytinyağlı Barbunya Plaki Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı barbunya
• 1 orta boy soğan
• 1 orta boy patates
• 1 orta boy havuç
• 1 büyük boy domates
• 1 diş sarımsak ya da 1 çay kaşığı sarımsak tozu
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• Yarım kesme şeker
• 2 su bardağı su
• Tuz
• Karabiber

Zeytinyağlı Barbunya Plaki Tarifi'nin Yapılışı

1. Soğanı ve domatesi rendeleyin.
2. Patates ve havucu zar boyutlarında kesin.
3. Soğanı ve ince kıyılmış sarımsağı yarım çay bardağı zeytinyağında bir dakika kadar kavurun.
4. Salçayı ekleyip bir iki dakika daha kavurduktan sonra havuç ve patatesleri ekleyin.
5. Rende domatesi ekleyip tuz ve karabiberini de damak zevkinize göre ayarlayarak yarım kesme şekeri de ekleyin.
6. (yarım tatlı kaşığı tuz yarım çay kaşığı karabiber ekledim).
7. Domatesler özdeşince barbunyayı ve suyu ilave edin.
8. Kaynama başlayınca altını hafif kısarak arada karıştırarak 30 dakika kadar pişirin.
9. Altını kapattıktan sonra kalan zeytinyağını tencereye ilave edip karıştırın.Afiyet olsun 😊.