Zeytinyağlı Biber Dolması

Zeytinyağlı Biber Dolması Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo dolmalık biber

İç harcı için;

• 2 su bardağı pirinç
• 4 adet kuru soğan
• 2 adet domates rendesi
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kuru nane
• 1 tatlı kaşığı kuş üzümü
• Yarım demet maydanoz
• Tuz
• Zeytinyağı

Üzeri için;

• 2 adet domates

Zeytinyağlı Biber Dolması Tarifi'nin Yapılışı

Zeytinyağlı biber dolmasına kim hayır diyebilir 🤗.

1. Önce dolmalık biberleri temizleyip iyice yıkayıp kurumaya bırakalım.
2. Soğanlarımızı yemeklik doğrayıp zeytinyağında kavuralım.
3. Kavrulan soğanların üzerine rendelenmiş domatesleri ekleyip bir tur karıştıralım.
4. Pirinci nişastası gidene kadar yıkayıp domateslerin üzerine ilave edip biraz kavuralım.
5. En son baharatları ekleyip tekrar karıştıralım ve ocaktan alalım.
6. İnce ince doğranmış maydanozu ekleyip karıştıralım.
7. Harcımızı biberlerin yarısına kadar doldurup geniş bir tencereye dizelim.
8. Doldurduğumuz biberlerin üzerlerine domates dilimleri koyalım ve yarisindan biraz daha yukarısına gelecek şekilde su ilave edelim.
9. En son üzerine biraz daha zeytinyağı gezdirip pişmeye bırakalım.
10. Pirinçlerimiz iyice yumuşayıp pişince ocaktan alıp sıcak ya da soğuk servis edelim.

Afiyet olsun 🤗 deneyenlerden fotoğraf bekliyorum.