Zeytinyağlı Biber Dolması

Zeytinyağlı Biber Dolması Tarifi'nin Malzemeleri

• 12 adet dolmalık biber
• 15 yemek kaşığı pirinç
• 2 adet büyük boy soğan
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 4 tatlı kaşığı nane
• 2 tatlı kaşığı şeker
• 4 çay kaşığı tuz
• 2 çay kaşığı karabiber
• 2 çay kaşığı tarçın
• 1,5 paket kuş üzümü

Zeytinyağlı Biber Dolması Tarifi'nin Yapılışı

İlk önce biberlerimizin saplarını ayıklıyoruz. İçlerini yıkayıp bir kenara alıyoruz. İç harcımızı hazırlamak için 15 yemek kaşığı pirincimizi bir kaba koyarak yıkıyoruz ve kenara alıyoruz. Soğanlarımızı doğrayıp, pirinçlerimizin üstüne ekliyoruz. 1 çay bardağı zeytinyağı, kuş üzümlerini ve baharatlarımızı ekleyip, güzelce karıştırıyoruz. Biberlerimizi doldurmaya başlıyoruz ve biberlerimizi doldurduktan sonra tenceremize diziyoruz. Domateslerimizi dolmalarımıza göre keserek üstlerine kapak yapıp kapatıyoruz. Tenceremize biberleri geçmeyecek şekilde su koyuyoruz ve kısık ateşte pişirmeye bırakıyoruz. 1 saat kadar pişirmeye devam ediyoruz ve yemeğimiz hazır hale geliyor. Şimdiden afiyet olsun. :)