Zeytinyağlı Biber Dolması

Zeytinyağlı Biber Dolması Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kg dolma biber
• 1 adet domates

İçi İçin ;

• 1 adet domates
• 1 adet orta boy soğan
• 2 tatlı kaşığı nane
• 2 su bardağı pirinç
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• 1 tutam maydanoz
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• Tuz

Zeytinyağlı Biber Dolması Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle dolmanın içini hazırlayalım. Bir tavada ya da tencerede zeytin yağ ile soğanı kavurun.
2. Baharatları, tuzu, salçayı, 1 adet rendelenmiş domatesi, minik kestiğiniz maydanoz ve yıkanmış pirinci ekleyin.
3. Yaklaşık 2-3 dakika daha kavurduktan sonra ocağı kapatın.
4. Dolma biberlerin içini çıkartarak iç malzemesinden üzerinde 1 parmak boşluk kalacak şekilde doldurun.
5. 1 adet domatesi dolma biberlerin üzerini kapatacak şekilde kesin ve kapat şeklinde biberlerin üzerine kapatın.
6. Tencereye yan yana dizin ve biberleri yarısına gelecek kadar sıcak su ilave edin.
7. 15-20 dakika kısık ateşte pişirin. Afiyet olsun.