Zeytinyağlı Biber Dolması

Zeytinyağlı Biber Dolması Tarifi'nin Malzemeleri

• 8-10 adet orta boy dolmalık biber (yaklaşık 1 kilo)
• 3 çay bardağı pirinç
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 orta boy soğan
• 1 diş sarımsak
• Yarım demet maydanoz
• 3 küçük boy domates
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• Reyhan, tuz, karabiber, kırmızı pul biber, limon tuzu

Zeytinyağlı Biber Dolması Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba hanımlar, bugün sizinle enfes zeytinyağlı biber dolması tarifimi paylaşıyorum. Harika baharat aromasıyla enfes lezzetiyle buyrun tarifi karşınızda.

1. Öncelikle yıkadığınız pirinçleri bir kaba koyun, üzerine maydanozu, domatesi, soğanı, sarımsağı küçük küçük doğrayarak ekleyin.
2. Zeytinyağı, salça ve diğer baharatları da ekledikten sonra güzelce yoğurarak karıştırın.
3. Baharatların miktarını kendi damak zevkinize bırakıyorum. Mesela ben dolmada ekşi çok severim, limon tuzunu bol atarım. Reyhan dolmalara harika bir aroma veriyor muhakkak kullanın.
4. Dolmamızın iç harcını hazırladıktan sonra içlerini temizlediğimiz biberleri dolduralım, ağzına domates kesip kapatalım.
5. Tenceremize dizip üzerini kapatacak kadar sıcak su ekleyin ve yaklaşık 50 dakika pişirin.
6. Sıcak suyla birlikte bir yemek kaşığı kadar zeytinyağı ve bir miktar da tuz eklemeniz yemeğinizi daha lezzetli yapacaktır.

Deneyenlere afiyet olsun.