Zeytinyağlı Biber Dolması

Zeytinyağlı Biber Dolması Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kg dolma biber
• 2 su bardağı pirinç
• 1 çay bardağı bulgur
• 1 iri kuru soğan
• 2 yemek kaşığı salça
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 tane limon
• Nane
• Kimyon
• Köri
• Sumak
• Maydanoz
• Tuz

Zeytinyağlı Biber Dolması Tarifi'nin Yapılışı

1. Soğanları küp şeklinde doğruyoruz.
2. Pembeleşene kadar pişiriyoruz salçamızı ekliyoruz iyice kavuruyoruz.
3. Pirinç ve bulgurumuzu ekleyip 1 çay bardağı su ilave ediyoruz suyu çekene kadar pişiriyoruz.
4. Ocaktan indiriyoruz biraz soğuduktan sonra baharatları, maydanozu ve yarım limon suyunu ekleyip güzelce karıştırıyoruz.
5. Biberlerin saplarını çıkarıp iç harcımızı dolduruyoruz.
6. Tenceremize biberleri yerleştirdikten sonra kalan limonu dilimleyip üstlerine koyuyoruz 2 su bardağı suyu döküyoruz. Orta ateşte pişiriyoruz. Afiyet olsun.