Zeytinyağlı Biber Dolması

Zeytinyağlı Biber Dolması Tarifi'nin Malzemeleri

• 1.5 su bardağı pirinç
• 1 kilo dolmalık biber
• 1 kuru soğan
• 2 domates
• Nane
• Kekik
• Bir tatlı kaşığı toz şeker
• Tuz

Zeytinyağlı Biber Dolması Tarifi'nin Yapılışı

1. Soğanı küp küp doğrayıp yağda kavuruyoruz. Üzerine küçük doğradığımız domatesleri ekleyip karıştırıyoruz daha sonra yıkadığımız pirinçleri ekliyoruz.
2. 3-4 dakka kavurduktan sonra 1-1. 5 su bardağı sıcak su ekliyoruz. Şeker tuz nane ve kekik ekliyoruz. İçimiz pişmeye yakın olacak. Suyunu çekince altını kapatıyoruz.
3. İçlerini çıkarıp yıkadığımız dolmalık biberlerin içine pirinç harcımızı dolduruyoruz.
4. Üzerinde biraz boşluk bırakın. Ve domatesle kapatın. Tencereye yerleştirin.
5. 1 yemek kaşığı salça ve bir çay bardağı sıvı yağı bir kapta su ekleyerek sos haline getiriyoruz.
6. Dolmalarımızın üzerine gezdiriyoruz. Dolmaların yarısına kadar sıcak su ekleyip yaklaşık 20-25 dakika pişiriyoruz. Ilık olarak ta servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun.