Zeytinyağlı Biber Dolması (Ölçülü Tarif)

Zeytinyağlı Biber Dolması (Ölçülü Tarif) Tarifi'nin Malzemeleri

• 9 adet dolmalık biber
• 9 yemek kaşığı osmancık pirinç
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• Bir tutam dereotu
• Bir tutam nane
• Bir tutam maydanoz
• Bir kac dal taze soğan
• Bir kaç dal taze sarımsak
• Bir çay kaşığı kuru nane
• Bir çay kaşığı pul biber
• Bir çay kaşığı toz biber
• Bir çay kaşığı karabiber
• 1 adet sulu domates
• 1 çay kaşığı sumak
• 1 tatlı kaşığı gerçek nar ekşisi
• Yarım çay bardağı + 3 yemek kaşığı zeytinyağ
• Bir baş soğan
• 1 tatlı kaşığı tuz

Zeytinyağlı Biber Dolması (Ölçülü Tarif) Tarifi'nin Yapılışı

1. Pirinç, baharatlar, tuz, zeytinyağ, minik minik doğramış domates ve soğan, nar ekşisi ve salça ile pişirmeden yoğurarak bir iç hazırlayıp temizlemiş olduğumuz biberleri dolduruyoruz.
2. Orta büyüklükteki tencereye dizerek üzerini geçecek kadar su koyduktan sonra 3 yemek kaşığı zeytinyağ gezdirerek yemeğimizi ocağa alıyoruz.
3. Kaynayana kadar yüksek ateşte kaynayınca kısık ateşte suyunu çekene kadar pişiriyoruz.
4. Bir gece dolapta dinlenmesi yemeğin daha lezzetli olmasını sağlayacaktır.