Zeytinyağlı Biber Dolması Tarifi

Zeytinyağlı Biber Dolması Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kg dolmalık biber
• 3 su bardağı pirinç
• 1 demet dere otu
• 1 demet maydanoz
• 3-4 domates
• 3-4 kuru soğan
• 1-2 yemek kaşığı Vatan biber salçası
• Karabiber
• Tuz
• Varsa taze nane veya kuru nane 1 su bardağı zeytinyağı 1 yemek kaşığı evin margarin servis için Mis Yoğurt

Zeytinyağlı Biber Dolması Tarifi'nin Yapılışı

Dolmamız yağ kaldırır. 1 su bardağına yakın sıvı yağ koyuyorum lezzet verdiği için 1 kaşık da evin margarin kullanıyorum
Pirinçlerimizi ayıklayıp yıkayıp süzgümüze alırız.
Ben dolmayı pirincini kavurarak yapmayı seviyorum tabi sizler kendi isteğinize göre yapabilr siniz
Tenceremize 3-4 soğanı rendeler veya rondadan geçirerek önce güzelce zeytin yağında pişiririz .İçine 1-2 yemek kaşığı domates salçamızı varsa az biber salçamızı ilave eder kavurmaya devam ederiz .1 kaşık da evin margarin ikizler ilave ederiz
Sonra pirincimizi salarız kavurmaya devam ederiz .İçine rendelediğimiz domatezimizi, maydanozumuzu dere otumuzu karabiberimizi tuzumuzu koyar az daha kavurduktan sonra ocaktan alırız.
Biberleri doldurur ocağımıza koyarız
Ben eğer 3 su bardağı pirinç koymuşsam 3 su bardağı da sıcak su koyarım .Tencerimize
Bazen göz kararı bazen de ölçüye çalışmayı severim. Dolmada pilavda ölçüyü severim ve önce harlı ateşte sonra en kısık ateşte 1 saate yakın pişiririm
DOLMAMIZ SERVİZE HAZIR BUYURUN AFİYET OLSUN. .