Zeytinyağlı Börülce

Zeytinyağlı Börülce Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo börülce
• 3 adet domates
• 1 büyük baş soğan
• 2 diş sarımsak
• Yarım limon suyu
• Tuz
• 2 adet kesme şeker
• 1 çay bardağı zeytinyağ

Zeytinyağlı Börülce Tarifi'nin Yapılışı

Börülceler kesilir suda yıkanır. Tencereye yerleştirilir. Üzerine soğan ve domates yemeklik doğranır. ince ince kıydığımız sarımsaklar eklenir. En son 2 adet kup şeker konulur. Zeytinyağ ve yarım su bardağı su eklenir ocağa konur. Domatesler suyunu bırakıp kaynamaya başladığında limon suyu eklenir. (Limon suyu börülcenin acı tadını yok eder ve sarı olmasını sağlar). Tüm malzemeler içinde erimeye başlayınca 1 tur yavaşça çevirilir. 30 dk da orta ateşte pişirilir. Afiyet olsun :)