Zeytinyağlı Börülce Yapılışı

Zeytinyağlı Börülce Yapılışı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet orta boy kuru soğan
• yarım yemek kaşığı domates salçası
• 2-3 adet orta boy rendelenmiş domates
• 1 kilo börülce
• 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuz
• 1 adet kesme şeker

Zeytinyağlı Börülce Yapılışı Tarifi'nin Yapılışı

Soğan yemeklik doğranır ve zeytinyağı ile pembeleşinceye kadar kavrulur. Rendelenmiş domatesler ve domates salçası da ilave edilerek kavurmaya devam edilir. Börülceler karışıma ilave edilir ve bir süre suyunu çekene kadar kavrulur. Tuzu ve şekeri ilave edilir. Börülce kendi suyunu saldıktan sonra üzerini örtmeyecek şekilde az miktarda sıcak su ilave edilip düdüklü tencerenin kapağı kapatılır. Hava çıkarmaya başladıktan sonra düdüğü indirilip 10 dakika daha pişirilir. Afiyet olsun…