Zeytinyağlı Brokolili Kereviz Yemeği

Zeytinyağlı Brokolili Kereviz Yemeği Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet küçük boy brokoli
• 1 adet orta boy kereviz
• 1 adet kuru soğan
• 1 adet havuç
• 1 adet kapya biber
• 1 adet yeşil biber
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 2 su bardağı su
• 1 çay kaşığı tuz tozşeker
• Yarım çay kaşığı karabiber, muskat rendesi
• 1 adet küçük boy limonunun suyu (Kereviz bekletmek için )

Hazırlanışı

1. Brokolileri çiçeklere ayıralım kerevizi soyup iri küp doğrayalım. Limonlu suya kerevizleri koyalım havucu soyup küçük küp doğrayalım.
2. Biberlerin çekirdeklerini çıkarıp küçük doğrayalım soğanı küçük yemeklik doğrayalım.
3. Tencereye yağı, soğanı, biberleri, havucu koyalım. İki dakika kavuralım.
4. Sonra salçayı ilave edip karıştıralım, tuzu, baharatı serpelim. limonlu sudan çıkarıp yıkayıp süzdüğümüz kerevizleri koyalım, kısık ateşte 3-4 dakika pişirelim.
5. Sonra 1,5 su bardağı su koyalım, fokurdayınca kısalım 20 dakika sonra kısık ateşte pişirelim. Yıkadığımız brokolileri ilave edelim.
6. Kalan yarım bardak suyu da ilave edelim kısık ateşte 10-15 dakika kontrol ederek pişirelim afiyet olsun.