Zeytinyağlı Brüksel Lahana

Zeytinyağlı Brüksel Lahana Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kilo brüksel lahana
• 1 orta boy soğan
• 2 adet havuç
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuz
• 1 küp şeker
• 1  bardak portakal suyu

Zeytinyağlı Brüksel Lahana Tarifi'nin Yapılışı

Hazırlanışına geçmeden önce gelelim faydalarına;

1- Brüksel lahanası, akciğer, mide ve kalınbağırsak (kolon) kanserlerine yakalanma riskini düşürür.
2- İçerdiği A, C ve E vitamini, kalp hastalıklarına yakalanma, kalp krizi geçirme riskini azaltır.
3- Yüksek oranda potasyum minerali içermesi nedeniyle yüksek tansiyonu düşürür ve tansiyonu belli düzeyde tutar.
4- Hamileyken brüksel lahanası tüketmeniz doğacak çocuğun zekasını geliştirir. ***

1. Brüksel lahana baş kısımlarını kesip en dış yapraklarını da alıp sirkeli suda 10 dakika kadar bekletilir.
2. Bu arada yarım ay şeklinde doğradığımız soğanlar ve küçük çubuklar halinde kestiğimiz havuçlar yağla birlikte sotelenir.
3. Sotelenip yumuşamış soğan ve havuçların içine lahanalar eklenir.
4. Biraz kısık ateşte sotelenir sönmesi sağlanır.
5. Daha sonra şeker ve tuz eklenip karıştırılır ,en son olarak ta portakal suyu eklenip altı kısılır.
6. Havuçlar yumuşayana kadar pişirilir, pişmiş yemeğimiz soğuyunca bir borcama boşaltılıp soğuk olarak yenilebilir.
7. Afiyet olsun.