Zeytinyağlı Brüksel Lahanası

Zeytinyağlı Brüksel Lahanası Tarifi'nin Malzemeleri

• 250-300 gram brüksel lahanası (1 paket)
• 1 adet büyük havuç
• 1 adet soğan
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 tutam karabiber
• 1 tutam kekik
• 1 tutam pul biber
• 1 tutam kırmızı toz biber
• 2 kepçe et suyu
• 2 su bardağı içme suyu

Zeytinyağlı Brüksel Lahanası Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle brüksel lahanalarını yıkayıp zedelenmiş yapraklarını ayırıyoruz.
2. İnce ince küp küp doğradığımız soğanlarımızı zeytinyağında kavuruyoruz.
3. Daha sonra salçayı ilave edip bir taşım daha kavuruyoruz. Jülyen doğradığımız havuçları ilave edip biraz daha kavurduktan baharatları tuzu sonra et suyunu ve 1 bardak içme suyunu ilave edip tencerenin kapağını kapatıp 10 dk pişiriyoruz.
4. Yumuşayan havuçların üzerine brüksel lahanalarını ilave edip 15 dk daha pişirdikten sonra ocağın altını kapatıp servis ediyoruz.
   (Soğuk servis edilebilir. ☺️)