Zeytinyağlı Bürüksel Lahanası Tarifi'nin Malzemeleri
- 500 gram (1 paket) bürüksel lahanası
- 1 orta boy soğan
- 2 orta boy havuç
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 3/4 (bir yarım+bir çeyrek) çay bardağı zeytin yağı
- 1 tane limon
- 1 adet kesme şeker
- Tuz
- Karabiber
Zeytinyağlı Bürüksel Lahanası Tarifi'nin Yapılışı
- Öncelikle soğanları yemeklik havuçları kare doğrayın.
- Zeytinyağını ortaboy bir tencereye aldıktan sonra tam ısınmasını beklemeden soğanları ve havuçları tencereye atın.
- Sonra bürüksel lahanalarınızı dibini ufacık kesin sert yerini alıyorum ben sadece.
- Soğanları ve havuçları 1 dk kavurduktan sonra lahanalarıda tencereye atıp 1 dk daha kavurun.
- Daha sonra salçayı ekleyip 1 dk daha kavurduktan sonra 1 adet sıkılmış limonun suyunu tuzu ve kesme şekeri de atın.
- Yarım dakika daha kavurun. 1 su bardağı kadar kaynar suyu ekleyerek kapağını kapatın.
- Kaynadıktan sonra kısık ateşe alın. 15 dk sonra karabiberi ekleyin. 5 dk ara ile karıştırarak kontrol edin.
- Havuçlar yumuşadığında pişmiştir. Ben yanında az sarımsaklı yoğurtla tercih ediyorum. Afiyet olsun.