Zeytinyağlı Çanak Kereviz

Zeytinyağlı Çanak Kereviz Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 büyük boy kereviz
• 1 orta boy kuru soğan
• 1 orta boy havuç
• 1 orta boy patates
• Pişmiş konserve bezelye (küçük bir kase veya dondurucudan da pişmemiş kullanabilirsiniz)
• 1 büyük portakal suyu
• 1 mandalina suyu
• 1 küçük limon suyu
• 4-5 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuz -karabiber -dereotu
• 2 küp şeker

Zeytinyağlı Çanak Kereviz Tarifi'nin Yapılışı

1. Kerevizin kabuğunu soyalım ve bir parmaktan daha ince şekilde yuvarlak olarak keselim kararmaması için.
2. Bir kaba 1 tatlı kaşığı un ve yarım limon suyu sıkıp su ile dolduralım içine koyalım.
3. Kestiğimiz kerevizlerin ortasını hafif oyalım oyduğumuz parçaları da küp küp doğrayıp limonlu suya atalım.
4. Soğanı patatesi havucu küp küp doğrayalım.
5. Soğanı zeytinyağını tencereye koyup kavuralım.
6. Üzerine havucu koyup biraz kavuralım.
7. Patatesi ve küp küp oyduğumuz kısımdan çıkan kerevizleri koyup kavurmaya devam edelim (bezelye dondurucudan kullanacaksanız onu da bu esnada kavurun).
8. Kavurduğumuz malzemeler tencerenin kenarına doğru veya başka bir kaba alalım.
9. Yuvarlak olan kerevizleri tencereye dizelim üzerine yaptığımız garnitürleri koyalım.
10. Portakalı limonu ve mandalinayı sıkalım ve suyunu kerevizlerin üzerine dökelim.
11. Tuzunu biraz karabiberi atalım 2 küp şeker koyalım ve az miktarda su ilave edelim  pişirmeye bırakalım(çatal batırıp pişmişliğini kontrol edip az miktar daha su ilave edip pişirmeye devam edebilirsiniz).
12. Konserve bezelye kullanacaksanız tencerenin altını kapatmadan 5-10 dk önce kerevizlerin üzerine koyalım.
13. Piştikten ve soğuduktan sonra kerevizleri bir servis tabağına alalım garnitürler kerevizlerin üzerinden hafif kenarlara düşmüş olabilir☺️.

Onları çanak kerevizin üzerine yerleştirelim kıyılmış dereotunu serpelim ve servis edelim.