Zeytinyağlı Dolma

Zeytinyağlı Dolma Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı pirinç
• 1/2 (yarım) su bardağı pilavlık bulgur
• 3 orta boy soğan
• Yarım demet maydanoz
• Yarım demet dereotu 2 ortaboy domates
• 2-3 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı sumak
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı kuru nane
• 1 paket çam fıstığı (Küçük zaten paketler isteyen 2 koysun arzuya göre)
• 1 paket kuş üzümü
• Yarım yada 1 kiloya yakın üzüm yaprağı
• Yarım çay bardağı sıvı yağ

Zeytinyağlı Dolma Tarifi'nin Yapılışı

Ben bu dolmanın içini pişirmeden çiğ olarak yaptım hem çok lezzetli oldu hem daha kolay

1. Öncelikle pirinçli, bulguru ayıklayıp güzelce yıkayalım yoğurma kabına dökelim.
2. Daha sonra soğanları doğrayalım domatesleri ister soyup küçük küp şeklinde doğrayın isterseniz rendeleyin maydanozu dereotunu yıkayıp doğrayın.
3. Diğer malzemeleri de ilave edip kaşıkla karıştıralım önceden suya kayduğumuz yaprakları süzelim ve sarıp tencereye dizelim.
4. Sarma işlemi bitikten sonra dolmaların üzerine 2-2. 5 su bardağı su dökelim ve üzerine yarım çay bardağı sıvı yağ ilave edelim.
5. Limon dilimleyip üzerine koyalım daha sonra tencerenin içine bir tabağı ters çevirip kapatalım. Pişerken dolmalar açılmasın diye tencerenin kapağını da kapatıp pişirelim. Afiyet olsun