Zeytinyağlı Ekşili Yaprak Sarma

Zeytinyağlı Ekşili Yaprak Sarma Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kilo üzüm yaprağı

İç malzeme;

• 2 su bardağı pirinç
• Yarım demet dereotu
• Yarım demet maydanoz
• 1 yemek kaşığı nar ekşisi
• 2 domates
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 2 kuru soğan
• Karabiber
• Tuz
• Kuru nane
• Limon

Zeytinyağlı Ekşili Yaprak Sarma Tarifi'nin Yapılışı

1. Yaprakları kaynar suda rengi çıkana kadar hafif yumuşak olacak şekilde pişirelim.
2. Sonra süzgece alalım suyu sarksın.
3. Limon hariç tüm malzemeleri hazırlayalım.
4. Yaprakları saralım.
5. Büyük boy ve küçük boy olarak ikiye ayıralım.
6. Tenceremizin dibine yaprak saplarını ve sarılmayacak kadar küçük yaprakları koyalım.
7. Sonra büyük sarmaları en alta koyalım.
8. Küçüker üstte kalsın.
9. Sarmayı tencereye dizdikten sonra üzerini geçecek kadar su ekleyelim.
10. En son bir limonu dilimleyerek üzerine sıralayalım.
11. Üstüne tabak kapatalım.
12. Kısık ateşte pişmeye bırakalım.
13. Suyu bitene kadar pissin.
14. Su iyice azalınca tabağı çıkartın. Son demini alsın.
15. Daha sonra servise sunalım. Afiyet olsun.