Zeytinyağlı Enginar

Zeytinyağlı Enginar Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 adet enginar
• 2 adet havuç
• 2 adet patates
• 1 su bardağı bezelye
• 1 adet soğan
• 1 adet limon
• 1,5 su bardağı su
• 2 küp şeker
• Yarım çay bardağı zeytinyağ
• Tuz
• Dereotu

Zeytinyağlı Enginar Tarifi'nin Yapılışı

1. Soğanları küp küp doğrayıp zeytinyağı içinde kavurun.
2. Sebzelerin pişme sırası ile ilave edin önce patates sonra havuç ve bezelye bir kaç dk kavurun.
3. En son küp doğranmış enginarı ekleyin.
4. Şeker ve tuzunu da ekleyip bir kaç dakika kavurduktan sonra 1,5 su bardağına su ve bir limon suyunu ekleyip pişmeye bırakın.
5. Piştikten sonra ilk sıcaklığı çıkınca kıyılmış dereotu ekleyip servis yapın. Afiyet şifa olsun. Bu ölçülerde benim enginar yemeğim 30 dakika da pişti.