Zeytinyağlı Enginar

Zeytinyağlı Enginar Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet dondurulmuş yada konserve enginar
• 1 kutu konserve garnitür (Bezelye, patates, havuç)
• 1 baş soğan
• Zeytinyağ
• Dereotu
• Şeker
• Tuz
• Karabiber
• Bir miktar su

Zeytinyağlı Enginar Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle iç harcımız için küp küp doğradığımız soğanımızı zeytinyağında kavuralım, fazla öldürmeden tabi ki. Daha sonra içerisine garnitürümüzü katalım az bir miktar tuz, şeker katıp 5 dk tavada hepsini soteleyelim ve altını kapatalım. Daha sonra pişirme tavamıza enginarlarımızı dizelim, üzerine az bir tuz ve şeker serpip üzerine hafif  zeytinyağ gezdirelim. Sonra üzerlerine iç harcı pay edelim kalan harcı da etrafına yaydıralım. 1 bardak su koyalım ve kısık ateşte pişmeye bırakalım. Enginarları arada kontrol edin sertse ve suyu azalmışsa su ilave edip enginarlar yumuşayıncaya kadar pişirelim. Enginar çok su çeken bir yemek olmadığı için üzerini de kapakla kapatacağımız için bir bardak su yeterli gelecektir. En son ocaktan indireceğimize yakın üzerlerine dereotu doğrayalım. Yemeğimiz sunuma hazır Afiyet olsun😊