Zeytinyağlı Enginar

Zeytinyağlı Enginar Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 tane enginar
• 1 limonun suyu
• 1 büyük kuru soğan
• 1çay bardağı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 3 tatlı kaşığı şeker
• 1 kavanoz garnitür
• bir tutam dereotu

Zeytinyağlı Enginar Tarifi'nin Yapılışı

Enginarları tencereye alıp üzerini bir parmak geçecek kadar su ve limon suyumuzu koyup orta ateşte yumuşayana kadar pişmeye bırakalım. O sırada da ayrı bir tavaya zeytinyağını koyup minik minik doğradığımız soğanı tuz ve şekerinide ekleyip kavuralım. Kavrulan soğana süzdüğümüz garnitürü ilave edip bir tur döndürüp altını kapatalım ve pişen enginarlarımızın içini dolduralım. Arta kalan iç malzemesinide enginarlardan kalan boşluklara paylaştırın ve lezzetleri birbirine geçsin diye bikaç dk da böyle tıkırdatın. Servis tabağınıza alıp bol dereotu ile lezzetine lezzet katın ve afiyet olsun.