Zeytinyağlı Enginar

Zeytinyağlı Enginar Tarifi'nin Malzemeleri

• 8 tane enginar
• Konserve havuç ve bezelye
• 2 tane orta boy soğan
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 1, buçuk limon
• Tuz, karabiber
• Enginarların üstünü geçecek kadar da su

Zeytinyağlı Enginar Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba, kare kare doğradığımız soğanları zeytinyağında pempeleşinceye kadar kaçırıyoruz. Daha sonra üzerine enginarlarımızı tencereye diziyoruz ve biraz özleşmeleri için üzerine su ekleyip pişmeye bırakıyoruz, Ben Konserve Havuç ve bezelye kullandım (buzluktan çıkardığınız bezelyede olur)
Eğer konserve kullanmayacaksanız 2 havucu kare kare doğradıktan sonra diri kalacak şekilde haşlayıp üstüne bezelyelerinizi ekleyip biraz daha kaynatıp süzerek hazır hale getirebilirsiniz. Enginarlar pişmeye yakın Üzerine garnitürlerimizi döküp biraz daha pişirip sonra soğumaya bırakıyoruz.
Afiyet olsun ;)
Süzme Yoğurtla servis edebilirsiniz