Zeytinyağlı Enginar
Zeytinyağlı Enginar Tarifi'nin Malzemeleri
- 4 enginar
- 2 havuç
- 2 patates
- 1 su bardağı bezelye (haşlanmış yada konserve)
- 1 adet soğan
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 limon
- 1 çay kaşığı şeker
- Tuz
Zeytinyağlı Enginar Tarifi'nin Yapılışı
- Havuç minik küp şeklinde doğranır, üzeri geçecek kadar su eklenerek haşlanmaya bırakılır.
- Kaynadıktan 5 dk kadar sonra minik küpler halinde doğradığımız patates eklenir ve sebzeler hafif yumuşayana kadar kaynatılır. Tam pişmemesi önemli.
- Soğan yemeklik doğranarak zeytinyağında hafif pembeleşene kadar kavrulur.
- Üzerine patates ve havuç eklenir. Bezelye de ilave edilerek karıştırılır.
- Enginarlar ters şekilde üzerine kapatılır.
- Şeker, tuz ve zeytinyağı gezdirilir.
- Enginarları beklettiğimiz limonlu su eklenerek tencerenin kapağı kapatılır.
- Enginarlar yumuşayana kadar pişirilir. (Ocağın en kısık gözünde 20 dk pişirdim. )
- Soğuduktan sonra servis edilir. Afiyet olsun.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
