Zeytinyağlı Enginar

Zeytinyağlı Enginar Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 tane enginar
• 1 orta boy havuç
• 1 orta boy soğan
• 1 küçük ve ince kabuklu portakal
• 1 adet elma
• 1 limonun suyu
• 1 portakalın suyu

Zeytinyağlı Enginar Tarifi'nin Yapılışı

1. Enginar soyup hazırlayın.
2. Üzerine limon sıkıp beklemeye bırakın.
3. Tencereye zeytinyağını koyun üzerine küp doğranmış soğanları havuçları koyun.
4. Aralara enginarı koyun.
5. Halka şeklinde kestiğiniz portakaldan bir dilim koyun.
6. Dilimlenmiş elmaları aralara koyun.
7. Yeşil ya da sarı elma daha yakışır.
8. Portakal ve limonun suyunu da ekleyin ve kısık ateşte pişirin.
9. Tuzunu en son kapatmaya yakın eklemeniz tavsiye edilir.
10. Üzerini maydanoz ya da dereotu ile süsleyip servis edin.