Zeytinyağlı Enginar
Zeytinyağlı Enginar Tarifi'nin Malzemeleri
- 5 adet enginar kalbi
- 1 kavanoz garnitür
- 1 adet orta boy soğan
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı un
- 1 tutam dereotu
Zeytinyağlı Enginar Tarifi'nin Yapılışı
Merhabalar, enginarın her halini seven ben sizlerle hem sıcak, hem soğuk olarak servis edebileceğiniz bir tarifimi paylaşmak istedim.
- Öncelikle soğanları yemeklik doğrayıp zeytinyağı ile kavurmaya başlıyoruz.
- Soğanlar pembeleşince enginar kalplerini tencereye alıyoruz.
- Biraz tuz ekleyip kapağını kapatarak orta ateşte 5 dakika kadar pişiriyoruz.
- Ardından süzüp yıkadığımız hazır garnitürü tenceremize alıyoruz.
- Üzerine silme bir yemek kaşığı unu ilave edip hepsini harmanlıyoruz.
- Daha sonra görseli daha iyi olsun diye harcımızı enginar kalplerinin içine dolduruyoruz.
- Üzerine 3 su bardağı sıcak suyu ekleyip kapağını kapatarak kısık ateşte pişmeye bırakıyoruz.
- Ara ara çatalla yumuşaklığını kontrol edebilirsiniz.
- Benim enginarlarım 15-20 dk da yumuşadı.
- Enginarlar piştiğinde üzerine dereotu serpip ocağın altını kapatıyoruz.
- Soyulmuş enginarlar limonlu suda bekletildiği için yemeğin ekşiliği genellikle iyi oluyor ancak damak tadınıza göre ekstra limon ekleyebilirsiniz. Afiyet olsun
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
