Zeytinyağlı Enginar

Zeytinyağlı Enginar Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 Su bardağı zeytinyağı
• 2 orta boy soğan
• 2 havuç
• 1 avuç bakla
• 5 tane enginar
• 1 çay kaşığı tuz
• Yarım limon
• 5 tane küp şeker
• 1 tane ( tencerenin ağzı genişliğinde ) yağlı kağıt
• Kaynamış su

Zeytinyağlı Enginar Tarifi'nin Yapılışı

1. Tenceremize zeytinyağımızı koyup üzerine yassı şeklinde doğradığımız soğanları atıyoruz.
2. Havuçları da yassı şeklinde doğrayıp baklayla birlikte soğanların üstüne ekliyoruz.
3. Tuzu ekleyip birazcık kavuruyoruz.
4. Enginarları üzerlerine yerleştirip küp şekerlerinide her bir enginarın üzerine gelicek şekilde koyuyoruz.
5. Yarım limonu sıkıp enginarların üzerini geçecek kadar suyu ekliyoruz.
6. Yağlı kağıdı tencerenin ağzına koyup üzerini kapağıyla kapatıyoruz ( bu düdüklü işlemi görecektir )
7. Tam 40 dk sonra enfess bir zeytinyağlıyla karşılaşacaksınız 😍

👩🏻‍🍳 Şimdiden Afiyet olsun bal olsun et olmasın ama 🙋🏼‍♀️