Zeytinyağlı Enginar

Zeytinyağlı Enginar Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet büyük soğan
• Bir kase bezelye ( taze varsa taze yoksa dondurulmuş bezelye)
• 1 havuç
• 2 yemek kaşığı zeytin yağı
• 1 adet portakal suyu
• 5 adet enginar
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 çay kaşığı tuz

Zeytinyağlı Enginar Tarifi'nin Yapılışı

1. Soğanları halka şeklinde doğrayalım.
2. Yağda biraz kavuralım.
3. Havuçları da doğrayalım.
4. Sonra bezelyeleri ve havuçları da koyalım biraz kavuralım.
5. Enginarları tencereye diziyoruz. Fotoğrafta olduğu gibi.
6. Sonra tuz ve şekerimizi de dökelim. Eğer rejimdeyseniz şekeri koymayınız :)
7. Portakal suyunu da koyduktan sonra düdüklü tenceremizi kapatıyoruz.
8. Sebze modunda düdüklümüz ses çıkarana kadar yüksek ateşte pişirip ses çıkardıktan sonra hemen altını kısıp  7 dk pişirdikten sonra alıp havasını çıkarıp kapağı açıyoruz.
9. Daha diri enginar seviyorsanız daha az pişirin.
10. Bu dirilik çoğu zaman değişir hem düdüklü tencerenize bağlı hemde öğün aldığınız enginarlara :)

Afiyet olsun inşallah severek yersiniz :)