Zeytinyağlı Enginar

Zeytinyağlı Enginar Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet enginar
• 2 su bardağı su
• 1 adet limon
• 1 küçük kase bezelye
• 1 küçük havuç
• 1 küçük patates
• 1 küçük kuru soğan
• 3 yemek kaşığı zeytinyağ
• 1 küp şeker
• Tuz

Zeytinyağlı Enginar Tarifi'nin Yapılışı

1. Enginarları yıkıyoruz bir limon sıkılmış iki bardak suya koyarak ağzını kapatıp yumuşayana kadar haşlıyoruz.
2. Bu arada uygun bir tavaya yağı alıyoruz üzerine yemeklik kusur soğanı ilave ediyoruz.
3. Kavrulurken patatesi küp şeklinde doğrayıp ilave ediyoruz havucu aynı şekilde ilave ediyoruz.
4. Bezelyeleri ilave ediyoruz küp şekeri koyup bir tür çevirdikten sonra tuzunu ayarlayarak kapağını kapatıyoruz sebzeler yumuşayana kadar pişiriyoruz.
5. Bütün malzemeler piştikten sonra uygun bir tabağa enginarları alıyoruz.
6. Üzerine garnitürü ekliyoruz tavada kalan garnitür ve zeytinyağ varsa servis tabağına ekleyebilirsiniz. Herkese afiyet olsun😋