Zeytinyağlı Enginar
Zeytinyağlı Enginar Tarifi'nin Malzemeleri
- 4 adet taze enginar (Pazarda suda satılandan)
- 1 adet limon
- 1 adet soğan
- 1 adet orta boy havuç
- 1 adet orta boy patates
- 1 avuç bezelye
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
- Tuz
- Karabiber (İsteğe bağlı)
Zeytinyağlı Enginar Tarifi'nin Yapılışı
- Pazarda suda satılan aldığımız taze enginarları yarım limon ile ovalayarak 10 dakika limonlu suda bekletiyoruz.
- Soğanımızı doğrayıp yarım çay bardağı zeytinyağı ile geniş bir tencerede hafif pişiriyoruz ama tam kavurmuyoruz.
- Enginarları tencereye koyup soğanlı yağ ve 1 su bardağı un ile yumuşayana kadar yaklaşık 10 dakika pişiriyoruz. Bu esnada havuç patatesi bezelyeyi su tuz ve çok hafif zeytinyağı ile 5 dakika haşlıyoruz.
- Enginarlar yumuşayınca garnitürü enginarların üzerine koyup artanıda kenarlara koyup üzerine yarım limon suyu ve tuz ilave edip 10-15 dakika pişiriyoruz pişirme süresi enginarınıza göre ufak farklar gösterebilir. Soğuk servis ediyoruz. Afiyet olsun.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
