Zeytinyağlı Enginar Dolması

Zeytinyağlı Enginar Dolması Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 adet enginar
• 100 gram bezelye
• 1 adet oatates
• 1 adet havuç
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 ölçek tuz
• 1 adet portakal
• 1 adet limon
• 1 adet soğan
• Zeytinyağı

Zeytinyağlı Enginar Dolması Tarifi'nin Yapılışı

1. Havuçları minicik doğrayıp kaynar suya atın patatesleri de minicik doğrayıp 5 dakika ardından suya atın.
2. Malzemeler yumuşayınca suyunu süzün.
3. Ardından soğanı doğrayıp zeytinyağında kavurun.
4. Havuç ve patatesleri içine atın bezelyeyi de ekleyin.
5. 2 dakika karıştırın malzemelerin ezilmesine izin vermeyin biraz diri kalmalı.
6. Bu sırada enginarları limon suyuyla ovun. Bir tencereye yerleştirin.
7. İçerisine hazırladığınız harcı eşit şekilde dağıtın.
8. Bunun üzerine 1 adet portakal suyunu dökün, yarım limon suyunu dökün.
9. Şekeri tuzu ilave edin.
10. 1 çay bardağı suyuve bir miktar zeytinyağını ekleyin.
11. Kısık ateşte enginarlar yumuşayana kadar pişirin.
12. Karaciğere çok faydalı bir yemek yaptınız afiyet olsun. Daha fazlası için sayfama beklerim bolboltarif.