Zeytinyağlı Enginar Sote

Zeytinyağlı Enginar Sote Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet enginar çanağı
• 1 adet patates
• 1 su bardağı bezelye
• 2 adet havuç
• 1 adet kuru soğan
• 2 tatlı kaşığı şeker
• 2 tatlı kaşığı un(silme)
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Yarım demet dereotu üzeri için
• 1. 5 kahve fincanı zeytinyağı
• Yarım küçük limon suyu

Zeytinyağlı Enginar Sote Tarifi'nin Yapılışı

Eğer çocuklarınız küçük ise o kadar uğraştığınız çanak enginarı yediremiyorsanız uğraşmayın doğrayın, soteleyin ,hiç uğraşmadan lezzeti tavan bayılarak kaşık kaşık yedirin. Gelelim tarife ;

1. Soğanı yemelik doğrayıp 1 kahve fincanı zeytinyağında soteleyin.
2. Ardından enginar dahil tüm sebzeleri küp küp doğrayıp hepsini ayni anda içine atıp sotelemeye devam edin.
3. Unu ince ince serperek 1 yada 2 tur kavurmaya devam edin.
4. Ardından içerisine 1 su bardağından 2 parmak az sıcak suyu ekleyin.
5. İçerisine limon suyunu tuz ve şekeri ekleyip kıvamını kontrol edin.
6. Un yemeğe hafif bir özlülük katacaktır.
7. Yemeğin altını kısıp hafif dişe dokunur şekilde olana kadar pişirir.
8. Çocuklar için pişiriyorsanız bence onlar biraz daha yumuşak sevebilir daha yumuşak olana kadar pişirin.
9. En üste yemek pişince arzuya göre kıyılmış dereotu ile süsleyebilirsiniz.
   Şifa olsun.