Zeytinyağlı Enginar Ve Mantar Sote

Zeytinyağlı Enginar Ve Mantar Sote Tarifi'nin Malzemeleri

Enginar İçin ;

• 1 konserve enginar
• 1 konserve garnitür
• 1 limon suyu
• 1 adet soğan
• Zeytinyağı
• Tuz

Mantar İçin ;

• Yarım kilo mantar
• 2 orta boy soğan
• Yarım su bardağı haşlanmış mısır
• Tuz
• Karabiber
• Salça
• Yağ

Zeytinyağlı Enginar Ve Mantar Sote Tarifi'nin Yapılışı

1. Enginar için soğanı küp küp doğrayın ve yağda öldürün içine yıkadığımız konserve garnitürü ekleyip 2 dakika kavurun altını kapatın.
2. Enginarları konserveden çıkarıp yıkayalım ve limonla silip tencerenize dizin.
3. Üzerine garnitür kalan limon suyunu ve 1 bardak su yarım çay bardağı kadar zeytinyağı katıp tuzunu ekleyip pişirin.
4. Çatalla kontrol edin pişince ocaktan alın soğumaya bırakın.
5. Mantar için , mantarları yıkayıp şerit şeklinde doğrayın limonlu suda bekletin.
6. Soğanları soyup ikiye bölün ve yarım halka şeklinde doğrayın üzerine yağ ekleyip ocakta öldürün.
7. Pişen sloganların üzerine suyunu süzüp yıkadığımız mantarları ekleyin. Suyunu salınca mısırı da katın.
8. Suyu çekmeye yakın salçayı tuzu karabiber ekleyip 5 dakika kadar daha pişirin.

AFİYET OLSUN