Zeytinyağlı Etli Bamya

Zeytinyağlı Etli Bamya Tarifi'nin Malzemeleri

• 400 gram bamya
• 200 gram kuşbaşı et
• 1 adet domates
• 1 adet soğan
• 4 adet yeşil biber
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı sumak ekşisi
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• Haşlanmış nohut
• Tuz
• Biber
• Karabiber
• Kimyon

Zeytinyağlı Etli Bamya Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle etimizi tencerede haşlıyoruz.
2. Etler suyunu çektikten sonra doğradığımız soğanları içine atıyoruz ve zeytinyağını ekliyoruz.
3. Önceden haşlanmış nohutumuzu ve yeşil biberi de içine atıp kavuruyoruz.
4. Daha sonra üzerine domatesimizi ve bamyamızı da ekleyip baharatları ile salçamızı ekliyoruz.
5. Çok az içine sıcak su bırakın ve biraz öylece kavrulsun.
6. Üzerine 4 su bardağı sıcak su ekleyip pişiriyoruz.
7. Ocağın altını kapatmadan 1 yemek kaşığı sumak ekşisi bırakıp 2 dk daha pişince ocağın altını kapatıyoruz.Afiyet olsun.