Zeytinyağlı Ezogelin Çorbası

Zeytinyağlı Ezogelin Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet soğan
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 yemek kaşığı bulgur
• 1 çay kaşığı pirinç
• 1 çay bardağı kadar mercimek
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• Nane
• Tuz
• Pulbiber
• 1lt su

Zeytinyağlı Ezogelin Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

Zeytinyağında minik minik doğradığımız soğanlarımızı kavuruyoruz. Sonra salçamızı da katıp kavuruyoruz. Kavurma işimiz bittikten sonra yıkadığımız pirinç, bulgur ve mercimeği katıp üzerine 1 lt sıcak su ekleyip kaynatıyoruz tüm malzemelerimiz yumuşadıktan sonra blenderdan geçiriyoruz ama çok fazla geçirmemek lazım ki biraz pütürlü kalsın en son baharatımızı da atıp altını kapatıyoruz. Afiyet olsun.