Zeytinyağlı Havuçlu Kabak Yemeği

Zeytinyağlı Havuçlu Kabak Yemeği Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet orta boy kabak
• 2 adet orta boy havuç
• 1 adet soğan
• 5 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı domates salçasi
• 1 yemek kaşığı pirinç
• 2 diş sarımsak
• Tuz ,karabiber, pul biber
• Su
• Üzerine dereotu

Zeytinyağlı Havuçlu Kabak Yemeği Tarifi'nin Yapılışı

Kabak yemeğini sade sevmeyen eşim bu şekilde çok seviyor.

1. Öncelikle kabak ve havuçları yıkayıp soyup kabakları küp havuçları halka şeklinde doğranır.
2. Tencereye küp doğranan soğan sarımsak ve zeytinyağı alınır.
3. 2 dakika soğanlar ve sarımsaklar çevrilir.
4. Üzerine salça ilave edilir .1 dakika boyunca da salça ile kavrulur.
5. Halka doğranan havuçlar eklenir .1 dakika daha çevrilir.
6. Kabaklar eklenir 3 4 dakika da bu şekilde kavurduktan sonra üzeri bir parmak geçene kadar su ilave edilir.
7. Tuz ,karabiber, kırmızı pul biber de eklenip ocak en kısık ateşte olacak şekilde pişirilir.
8. Havuçlar yumuşadığında pirinç ilave edilir .On dakika da bu şekilde pişirilir.
9. Yemeğimiz hazırdır dereotu serperek servis yapabilirsiniz.
   Afiyet olsun.