Zeytinyağlı Havuçlu Yeşil Mercimek Yemeği

Zeytinyağlı Havuçlu Yeşil Mercimek Yemeği Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı normal boyutta su bardağı ile yeşil mercimek
• 1 adet büyük boy havuç
• 1 adet büyük boy kuru soğan
• 1 adet kapya biber
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 1 çay kaşığı tuz, tozşeker, kimyon
• Yarım çay kaşığı karabiber
• 1 türk kahve fincanı zeytinyağı
• 3 su bardağı normal boyutta su bardağı ile

Hazırlanışı

1. Yeşil mercimeği yıkayalım üzerine geçecek kadar ılık su dolduralım .1 saat bekletelim.
2. Sonra bu suyuda süzelim tekrar temiz ılık su dolduralım orta ateşte fokurdayınca ocağın altını kısalım .
3. 15 dk pişirelim ,sonra süzelim .
4. Tencereye yağımızı koyalım, yemeklik doğranmış soğanı koyalım, salçaları ilave edip karıştıralım.
5. Çekirdeği çıkarıp küçük doğradığımız kapya biberi koyalım ,soyduğumuz halka doğradığımız havuçları da ekleyelim karıştıralım.
6. 2 dk daha pişirelim.
7. Sıcak suyunu dökelim ,mercimeği ilave edelim yine karıştıralım .
8. Fokurdayınca ocağın altını kısalım .
9. Mercimek yumuşayana kadar kısık ateşte pişirelim .

Afiyet olsun.

Not :benim mercimek çok güzel pişiyor eğer sizin pişmiyorsa akşamdan ıslayıp ertesi gün sabah yine suyunu döküp temiz su koyup haşlayın rengi çok güzel oluyor.