Zeytinyağlı İmambayıldı

Zeytinyağlı İmambayıldı Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet orta boy patlıcan
• 2 adet orta boy soğan
• 3 adet orta boy domates
• 3 adet yeşil biber
• 8-10 dış sarımsak
• 1 yemek kaşığı şeker
• Tuz
• Zeytinyağ

Zeytinyağlı İmambayıldı Tarifi'nin Yapılışı

Yaz kış tercih edebileceğiniz hafif olduğu kadar lezzetli de bir ana yemek tarifidir.

1. Orta boy bir tencereye zeytinyağ ekleyip iki adet orta boy soğanı ay şeklinde kesiyoruz ve 3 adet biberi de hazırlayıp tencereye alıyoruz.
2. Tuz ve şeker eklenip 10 dk soteliyoruz.
3. Sotelenen karışımın üzerine domatesleri ekleyip suyunu çıkmasını bekliyoruz.
4. Diğer yandan üç adet patlıcanı tamamen soyup ortadan ikiye ayırıyoruz ve resimdeki gibi çapraz kesiyoruz.
5. Hazırladığımız sotenin üzerine patlıcanları koyup aralarına sarımsakları ekliyoruz ve pişmeye devam ettiriyoruz.
6. 15-20 dk pişmesi yeterli olacaktır. Afiyet olsun.