Zeytinyağlı Ispanak

Zeytinyağlı Ispanak Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kg ıspanak
• 3/4 (bir yarım+bir çeyrek) çay bardağı pirinç (veya 1/2 (yarım) aida çay bardağı)
• 1/2 (yarım) tatlı kaşığı toz şeker
• 1/2 (yarım) çay bardağı zeytinyağ
• 2 orta boy soğan
• Tuz

Zeytinyağlı Ispanak Tarifi'nin Yapılışı

1. Ispanaklar güzelce temizlenip doğranır (yemeklik). Soğanlar doğrandıktan sonra bir tencereye alınıp şekerle birlikte hafifçe soldurulur (zeytinyağının yanmasına karşıyım).
2. Üzerine doğranmış ıspanak ve yıkanmış pirinç eklenir. Zeytinyağ ve tuzu da üzerinde gezdirdikten sonra ağzı kapalı halde kısık ateşte pişirilmeye bırakılır.
3. Pirinçler pişip uzadıktan sonra ocaktan alınıp soğumaya bırakılır. Soğuduktan sonra yoğurtla servis yapılır.

Afiyet olsun :)