Zeytinyağlı Ispanak Yemeği

Zeytinyağlı Ispanak Yemeği Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 büyük demet ıspanak
• 1 büyük soğan
• 1 diş sarımsak
• 1 adet havuç
• 1 adet kapya biber
• 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1/2 (yarım) çay kaşığı karabiber
• 3 küp şeker
• Yeteri kadar tuz
• 1/2 (yarım) su bardağı su

Zeytinyağlı Ispanak Yemeği Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce ıspanakları bir güzel yıkayalım. Doğradığımız ıspanakları derin bir kapta sirkeli suya bastıralım.
2. Havucu ve kapya biberi küp küp doğrayıp hazırlayalım.
3. Yemeklik doğradığımız soğanı ve ezdiğimiz sarımsağı tencereye alalım kızgın yağda kavurmaya başlayalım.
4. Havucu ilave edip kavurmaya devam edelim.
5. Son olarak kapya biberi de ekleyip, kavurmaya devam edelim.
6. Salçamızı ekleyip kokusu çıkana kadar kavuralım ve yıkayıp sirkeli suyunu süzdüğümüz ıspanakları ilave edelim.
7. Baharatlarını, tuzunu ve şekerini de ekleyip kapağı kapatalım. Bu esnada ocak kısık ateşte olsun. Birkaç dakika içinde ıspanaklar sulanıp sönmeye başlayacaktır.
8. Söndükten sonra suyunu verip kısık ateşte havuçlar pişene kadar pişirelim.

Afiyet olsun. 🌹