Zeytinyağlı İstiridye Mantarı

Zeytinyağlı İstiridye Mantarı Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kilogram istiridye mantarı
• 10 -15 dal maydanoz
• Zeytinyağı
• Zerdeçal
• Tuz

Zeytinyağlı İstiridye Mantarı Tarifi'nin Yapılışı

1. Mantarları ıslak bezle silelim veya arzu ederseniz yıkayalım.
2. İnce uzun olacak şekilde doğrayalım.
3. Maydanozları ince ince kıyalım.
4. Tavaya zeytinyağını alalım, zerdeçalı serpelim.
5. Üzerine mantarları ekleyelim.
6. Kısık ateşte suyunu salana kadar kavuralım.
7. Suyunu biraz çekince maydanozları ekleyelim biraz daha kavuralım.
8. Suyunu çekince hazır. Afiyet olsun. Resimde maydanoz fazla ben tariftekinden fazla koydum :).